Délais de livraison: Dû aux vacances estivales 2025, toutes les commandes à compter du 28 juillet seront traitées le 13 août. Merci de votre compréhension!

Pâtes citron confit & fines herbes avec croquant de pistaches concassées

Un plat tout en fraîcheur et simplicité : des pâtes al dente, un beurre parfumé au citron confit et fines herbes, et une touche croquante de pistaches pour rehausser chaque bouchée.

Ingrédients (pour 2 portions)

  • 180 g de pâtes longues (linguine, tagliatelle ou pappardelle)
  • 2 capsules de beurre Citron confit et fines herbes
  • 125mL de crème à cuisson 35%
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 c. à soupe de pistaches salées, concassées
  • Zeste de citron frais
  • Parmesan râpé

Préparation

  1. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les indications du fabricant.
  2. Égoutter les pâtes en réservant environ ½ tasse d’eau de cuisson.
  3. Dans la casserolle chaude, ajouter les capsules de beurre Citron confit et fines herbes. Faire fondre le beurre et émulsifier avec un peu d'eau de cuisson ( ¼ tasse), puis ajouter la crème et faire chauffer doucement en mélangeant continuellement.
  4. Remettre les pâtes dans la casserole chaude. Mélanger doucement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées. Au besoin, ajouter un peu plus d'eau de cuissonpour assouplir ( ¼ tasse).
  5. Saler et poivrer au goût.
  6. Servir immédiatement, garnies de pistaches concassées, de zeste de citron et, si désiré, d’un peu de parmesan.

*Pour compléter le repas, ajouter votre protéine préférée (lanières de poulet, crevettes sautées, fèves edamames, saumon).

Psst! Même les enfants en raffolent, et c'est tout aussi bon réchauffé!

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés.